L’île paradisiaque de  Saint-Martin se caractérise par le soleil, la détente et l'hospitalité. Paysages de rêves, activités nautiques, gastronomie locale réputée et animation nocturne légendaire en font une destination de prédilection pour un séjour de rêve.

Durant 11 jours, cet événement mettra en lumière la cuisine saint-martinoise et le talent des professionnels qui font de l’île un haut lieu de la gastronomie dans les Caraïbes. Avec au programme, des ateliers, des dégustations, un Village de la Gastronomie, des animations dans les restaurants ou encore des compétitions, voilà de quoi combler toutes les envies.

Cet espace marin protégé de 30km2, créé en 1998 et situé au nord-est de l’île, est un véritable trésor des Caraïbes, abritant une biodiversité exceptionnelle dans ses écosystèmes terrestres et marins. La Réserve Naturelle protège ainsi les cinq écosystèmes primordiaux de l'île : les récifs coralliens, les mangroves, les herbiers de phanérogames, les étangs et la forêt sèche côtière.

Une multitude d'activités sont accessibles pour les amoureux de la nature. On peut y explorer les récifs coralliens lors de plongées et de séances de snorkeling, emprunter des sentiers de randonnée pour découvrir la forêt sèche côtière, observer des oiseaux dans les étangs, ou pagayer en kayak à travers les magnifiques mangroves. C'est un véritable sanctuaire pour les amateurs d'aventures en plein air au cœur des Caraïbes.

Un tout nouveau site internet, www.st-martin-foryou.com , a récemment été mis en ligne par l’Office de Tourisme de Saint-Martin. De nombreuses offres promotionnelles sont proposées pour certaines activités, chez les commerçants locaux, pour des hébergements, la location de voitures, ou des expériences culinaires dans les restaurants locaux. Une petite pépite qui s’avérera utile pour préparer votre prochain voyage sur la Friendly Island !

Reconnue capitale de la gastronomie des Caraïbes, Saint-Martin se devait d’avoir son propre guide "The Friendly Cuisine ". En effet, savourer une délicieuse cuisine est une composante essentielle des joies que procure l'île. Terre d'accueil pour plus de 120 nationalités, elle tire sa richesse de cette diversité et de son caractère authentique. Ce nouveau guide de la gastronomie est donc une référence essentielle pour découvrir les meilleures adresses et l'art de vivre local, vu à travers les expériences riches de saveurs métissées qu’apprécient les gastronomes. Véritable institution également, les barbecue qui s'allument au bord des routes, en milieu et en fin de journée, sont la version locale de la street food.

Le Festival de la Gastronomie : une découverte des traditions, des bonnes adresses, des chefs cuisiniers… de quoi tout apprendre sur la gastronomie multiculturelle saint-martinoise !

Pour préparer votre voyage : https://www.st-martin.org/

 

Depuis le 1er juillet, le couvre-feu est levé. Les restaurants et les bars ont rouvert. Les rassemblements et pique-niques aux abords des plages et des rivières sont de nouveau autorisés pour les groupes de 10 personnes maximum. Avec un test RT-PCR ou un test antigénique négatif, vous pouvez profiter de plus de 1 577 offres référencées (722 hébergements - soit 10 000 chambres, 284 restaurants et 571 activités diverses) accessibles sur le nouveau site internet du Comité du Tourisme des Îles de la Guadeloupe.
 

Le port du masque reste obligatoire en intérieur, tout comme sur les marchés, dans les files d’attente, lors de regroupements et dans les rues et zones piétonnes très fréquentées des centres-villes. Alors n’oubliez pas les gestes barrières pour passer de bonnes vacances dans ces îles.

S’évader dans les Îles de Guadeloupe, c’est prendre le temps d’admirer des panoramas à couper le souffle, de plonger dans la mémoire de l’archipel, de savourer des spécialités gourmandes, de sentir le délicat parfum d’une flore exceptionnelle ou encore d’écouter les murmures de cette nature sauvage et préservée.

Les îles de Guadeloupe offrent un concentré de merveilles, unique dans les Caraïbes. Tour d’horizon de 5 lieux d’exception pour garder en mémoire des images plein les yeux, des saveurs en pagaille et des sensations inoubliables.

Parmi les innombrables activités possibles, voici quelques pistes de découvertes
 

Inauguré en 2015, le Mémorial ACTe est le gardien de la mémoire de la traite et de l’esclavage. L’architecture de cet impressionnant édifice, à l’image de ses façades noires quartzées, illustre l’hommage symbolique aux millions d’âmes disparues. Ce haut lieu de la mémoire collective retrace l'histoire de la traite et de l'esclavage de l'Antiquité à nos jours dans une émouvante exposition permanente sur 1 700m². Dans l’espace dédié aux expositions temporaires, les visiteurs découvriront des expositions mettant en lumière les créations artistiques contemporaines guadeloupéennes, caribéennes et internationales sur l’esclavage, la traite négrière et le monde d’aujourd’hui.
Cette découverte du Mémorial ACTe se poursuivra dans le Morne Mémoire. Une passerelle de 275 mètres de long culminant à 11,5 mètres conduit à ce jardin panoramique, offrant une vue unique sur Pointe-à-Pitre, la Basse-Terre et lamer.

Dans ce havre de paix de Petit-Bourg, plus de 1 000 espèces de fleurs et d’arbres côtoient harmonieusement les flamants roses, les ibis rouges, les conures soleil, les loriquets et les aras. Créé en 1989 et labellisé Jardin Remarquable en 2006, Valombreuse a connu une cure de jouvence en 2020.
A pied ou en petit train électrique, ce refuge de la biodiversité dévoile la beauté fragile de la faune et de la flore des Antilles, un patrimoine naturel à protéger. En découvrant le nouvel espace de sensibilisation à la conservation de la biodiversité antillaise, l’allée des roses de porcelaine, l’immense volière immersive, les bassins, la grande palmeraie ou encore l’incroyable bambouseraie, petits et grands seront émerveillés par ce jardin botanique exceptionnel.
 

Première réserve naturelle à caractère géologique de l’Outre-Mer, ce site d’exception est l’un des rares témoins de la formation de la plaque tectonique Caraïbe. Cette gardienne du temps marquée par les phénomènes géologiques possède une pléiade de roches uniques : des basaltes, des Jaspes, des phrénites… La réserve naturelle géologique abrite également des oiseaux marins ainsi que des espèces rares et menacées dont le cactus "Têtes à l’Anglais", les cinque de la Désirade, le gaïac et l’iguane des petites Antilles classé espèce endémique.

Coup de cœur pour l’atelier lapidaire DESI-JASPE
Dans son atelier de Beauséjour, Véronique Tonton taille et transforme les roches de La Désirade en élégants bijoux et œufs. Les plus curieux et pourront jouer les apprentis lors d’une initiation à la taille des pierres et repartir avec leur création unique !

Ouvert du lundi au samedi, de 08h à 13h

Comment ne pas être ébloui par la beauté de la baie de Marigot, ce décor de carte postale aux cases de pêcheurs colorées et à la palette de turquoise et d’azur. Cette perle des îles de Guadeloupe cache une sublime plage de sable arborée de cocotiers. Réputée pour son calme, l’endroit est idéal pour contempler les coraux en snorkeling. Les adeptes de randonnées s’émerveilleront des somptueux panoramas à découvrir sur les sentiers du littoral ou au sommet du Chameau, le point culminant de l’île.
Prolonger la magie au coucher du soleil…
L’émerveillement se poursuit aux Saintes lors d’une sortie en bateau au coucher du soleil. Au programme, tour de la baie et apéritif à bord en compagnie de Rémy, le skipper passionné toujours de bonne humeur. Un moment inoubliable à partager en famille ou entre amis.

Durée : 2 heures
Tarif : 45 € / personne

Terre agricole par excellence, l’histoire de Marie-Galante est étroitement liée à la culture de la canne à sucre. Impossible donc de faire escale sur l’île sans découvrir ce savoir-faire, ses Habitations historiques et déguster des rhums exceptionnels, aux saveurs uniques. Réputés dans le monde entier, ces élixirs sont le fruit du travail ancestral des trois distilleries l’île : la distillerie Bielle connue pour son fameux rhum vieux, la distillerie Bellevue et son ancien moulin à vent encore en activité et la distillerie Poisson prisée pour son célèbre rhum Père Labat. Les plus gourmands auront plaisir à émoustiller leurs papilles en goûtant aux différents mets des restaurants typiques de Marie-Galante avec un rhum qui titre à 59 ̊ et au gâteau "caca bœuf" confectionné à partir d’un jus de canne cuit obtenu par évaporation.

Pouvez-vous nous présenter le réseau régional Caraïbes d’Air France ?

Le réseau régional Caraïbes d’Air France fait partie du réseau mondial opéré par la compagnie nationale mais avec des spécificités locales. Les liaisons sont desservies par deux A320 moyen-courrier, bi-cabine, de 170 places qui sont basés à Pointe-à-Pitre, en Guadeloupe. Ces deux avions effectuent une desserte locale sur la zone Caraïbe, avec un programme régulier sur une base hebdomadaire qui évolue selon les saisons été ou hiver. Les destinations desservies en aller-retour au départ de Pointe-à-Pitre vers le Nord sont Port-au- Prince et Miami, et vers le Sud, Fort-de-France et Cayenne. Nous avons un programme qui prévoit environ 10 rotations par semaine vers Cayenne et 6 rotations par semaine vers Miami. Chaque fois avec des arrêts à Fort-de-France dans la direction du Sud et dans la direction du Nord nous proposons soit le vol direct vers Miami soit le vol indirect qui prévoit une escale à Port-au-Prince. En plus du programme de vols réguliers, surtout pendant les mois de juillet et août, nous réalisons aussi un programme de vols charter au départ des Antilles vers la Havane (Cuba), Punta Cana (République Dominicaine) et cet été aussi Montego Bay (Jamaïque) pour la clientèle antillaise.

Depuis combien de temps Air France exploite ces lignes ? 

En plus de la gestion de ce sous-réseau régional Caraïbes, nous avons aussi pour des raisons géographiques et commerciales, des relations avec deux partenaires locaux d’Air France et KLM basés dans la Caraïbe. Il s’agit tout d’abord d’Air Antilles en Guadeloupe qui rejoint les îles francophones mais aussi la Dominique, Sainte-Lucie, la Barbade. Et en second lieu Winair, une compagnie basée à Saint-Martin qui dessert en priorité les îles anglophones de la Caraïbe, Saint-Barthélemy, les îles Vierges Britanniques, Saint-Kitts-et-Nevis ou Saint-Eustache. Ce sont deux petites compagnies qui exploitent notamment de petits modules ATR et Twin Otter. Ces appareils demeurent très adaptés aux aéroports qui existent dans la zone Caraïbe. Ce sont des partenaires d’Air France et KLM avec lesquels nous avons des relations privilégiées pour la mise en place de correspondances après nos vols long-courriers au départ d’Orly, Roissy Charles de Gaulle ainsi que d’Amsterdam. Ces deux compagnies locales se développent également sur l’axe Saint-Martin, Curaçao, Aruba et Bonaire, ce qui complète le maillage dans les Petites Antilles hollandaises. Nous avons de ce fait mis en place des accords « point to point » avec ces compagnies pour le transport local de nos passagers.  C’est ainsi qu’Air France dispose par exemple de son code « AF » sur les vols d’Air Antilles, entre Pointe-à-Pitre et la Dominique.

Il s’agit pour nous de desservir des territoires français, l’île de la Guadeloupe, de la Martinique et la Guyane. Nous mettons en place des connexions locales pour permettre à la population des territoires concernés de se déplacer. Notre dispositif encourage également la continuité territoriale avec Paris et la Métropole. Pour des raisons d’optimisation du réseau, nous devons faire voler régulièrement nos deux Airbus A320. Nous avons donc développé l’axe Nord avec Port-au-Prince sur l’île d’Haïti et Miami aux Etats-Unis. Il existe un trafic local important sur ces deux marchés. Cela permet aussi à Air France de proposer la destination Port-au-Prince au départ d’Orly. Il faut préciser que tous les vols entre Pointe-à-Pitre et Port-au-Prince sont actuellement en correspondance avec les vols long-courriers au départ d’Orly. L’existence de ce réseau régional est d’ailleurs unique en son genre pour la compagnie nationale. C’est le seul cas dans lequel Air France exploite deux avions qui ne sont pas basés dans les terminaux parisiens de Charles de Gaulle et d’Orly. Hormis bien sûr la flotte de Hop! qui effectue des lignes transversales entre les villes françaises.

Comment travaillez-vous avec vos partenaires Air Antilles et Winair ? 

Ce sont principalement des accords de « Code Share » qui donnent à Air France et à KLM la possibilité d’apposer son code et son numéro de vol AF ou KL sur un trajet opéré par le partenaire Air Antilles ou Winair. Cela permet concrètement d’appliquer toutes les conditions et les garanties commerciales que propose le groupe Air France-KLMà ses passagers. Sur les rotations aller-retour entre Cayenne, Fort-de-France et Pointe-à-Pitre, la compagnie Air Antilles s’est également engagée à nous nous acheter, ce que nous appelons dans le métier, un bloc siège. C’est-à-dire qu’une partie des places dans notre avion est réservée pour que cette compagnie puisse commercialiser ses billets sous son propre numéro de vol.

Globalement, nous sommes autour de 350 000 voyageurs par an sur tout le réseau régional Caraïbes transporté par Air France. Je n’inclus pas les passagers qui voyagent sur Air Antilles et Winair. Nous pouvons dire que la rentabilité est encore au rendez-vous malgré des coûts importants d’exploitation pour Air France. De plus, nous avons connu pendant l’hiver 2018-19 la concurrence de Norwegian qui s’était positionné sur les lignes Sud entre les Antilles et Cayenne. La tentative n’a apparemment pas été suffisamment positive pour qu’elle se poursuive durant l’hiver 2019-2020. En fait, il est assez difficile d’exploiter ces lignes avec un certain niveau de rentabilité en raison de la saisonnalité du trafic. Il y a d’un côté des coûts fixes supportés toute l’année et de l’autre des recettes qui varient en fonction de la période de l’année. 

Avez-vous des projets de développement ?

Nous regardons toujours avec beaucoup d’intérêt l’ouverture de nouvelles destinations possibles en faveur de la clientèle locale. Pendant l’hiver 2018-19, nous avons par exemple testé la ligne Pointe-à-Pitre-Atlanta sur deux rotations par semaine. A la fin de cette période qui a été prolongée jusqu’à fin aout 2018, le bilan économique n’était pas assez satisfaisant. Nous avons donc décidé de ne pas reconduire cette expérience. En revanche cet hiver, nous avons ajouté deux fréquences directes aller-retour entre Pointe-à-Pitre et Miami. Ce sont deux vols qui partent de la Guadeloupe le matin et qui sont vraiment destinés à la population locale, parce qu’à cette heure-là, il n’y a aucune connexion avec les vols en provenance d’Orly. De plus, grâce à notre partenaire Air Antilles, ces deux vols directs vers Miami sont aussi connectés avec la Martinique. Nos clients ont ainsi la possibilité d’arriver à Miami en fin de matinée. Cela permet aussi d’attraper des correspondances pour des vols intérieurs opérés par notre partenaire américain Delta sur les principales villes des Etats-Unis (New York, Atlanta, Boston). Nous pensons que cela peut constituer une belle opportunité, car les vols qui vont habituellement à Miami arrivent plutôt le soir, au moment où il n’y a plus de connexions. Ce programme de deux vols directs entre Pointe-à-Pitre et Miami a été prolongé pendant toute la saison d’été et il le sera également pendant l’hiver prochain 2020-21.

Propos recueillis par David RAYNAL
 

Pour accéder au réseau régional Caraïbes : https://www.airfrance.gf/GF/fr/local/resainfovol/meilleuresoffres/reseau-regional-caraibes.htm
 

La collectivité de St Martin a beaucoup investi dans les infrastructures, en particulier dans l'enfouissement des canalisations, des lignes électriques et de la fibre optique… Avec 95% des infrastructures touchées, St Martin qui vit exclusivement du tourisme avait vu son économie mise à mal, mais la population s’est immédiatement mobilisée et avec l’aide de nombreux bénévoles venus de métropole a réussi sa reconstruction.

Les Saint-Martinois ont maintenant retrouvés leur enthousiasme légendaire pour accueillir les visiteurs.