Enfilez vos chaussures de randonnée et partez à la découverte de jolies balades, qui vous mènent immanquablement auprès de 31 belles adresses, à la rencontre de producteurs passionnés, prêts à vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

De fernes en fromageries, en GAEC et autres chèvreries, Flore Cumin, l'autrice, nous emmène sur les chemins, au coeur de nos terroirs, avec poses casse-croûtes, bien entendu. Après lecture, vous serez incollables sur l'affinage, les labels AOP et IGP, les ferments lactiques, le lactosérum...

Conseils pour la randonnée
La carte IGN du territoire que vous allez parcourir est indispensable et dans votre sac mettez de quoi vous désaltérer, vous protéger du soleil sans oublier la petite trousse de secours. Avec de bonnes chaussures vous êtes paré. Ce guide vous indique tous les contacts pour annoncer votre visite et pouvoir vous ravitailler.

Voilà bien une belle opportunité d’explorer une région et ses saveurs. Dégustations, visites des fermes, des gîtes et des restaurants, vous trouverez dans Rando-Fromage tous les ingrédients pour une virée réussie au pays des fromages.

Ce sera également l’occasion d’en apprendre plus sur ce produit que l’on aime tant, mais dont on ne connaît pas grand-chose… Assistez à sa fabrication, à la traite des animaux, en solo ou en famille, apprenez à associer fromage et vin, et surtout, sans retenue, goûtez-les tous et chargez votre sac à dos !

- Direction le Morbihan, à la rencontre d'Isabelle et Guillaume dans leur Fromagerie de la Mer à Baden. Ces artisants fromagers privilégient les circuits courts, voir très courts et assurent une juste rémunération aux producteurs de lait d'une ferme bio. Leur produit emblématique, la Tome de la Mer, au lait cru et aux 3 algues de Roscoff vous surprendra.
Pour s'y rendre, de Port Blanc, une navette vous dépose en 5 mn sur l'île aux Moines, et c'est parti pour 3h30 de marche en fonction de votre forme, sur 12 km et seulement 40m de dénivellé. Au retour, ne manquez pas une dégustation d'huîtres et de fruits de mer !

- Un petit tour dans les Ardennes à la ferme de St Quentin où Vanessa produit une variété de 12 fromages à partir du lait de ses 85 brebis de race Lacaune. Au choix, les Calices au lait cru entier, frais, ou secs après 12 jours d'affinage, nature ou aromatisés. Les tomes nécessitent un affinage de plus de 2 mois.
Une belle rando facile de 12 km permet de découvrir les vallées de la Bar et de la Meuse sur un dénivelé de 50 m.

- Prenons de l'altitude, à 1200 m, dans une combe du Haut-Jura. Pascale et François vous accueillent à la ferme de Laisia où ils produisent des fromages fermiers traditionnels. Vous découvrirez aussi le Chevret, l'un des plus anciens fromages de ce terroir, sorti de l'oubli, mais qui reste peu connu du fait qu'il supporte mal le transport. À l'origine au lait de chêvre, il est maintenant au lait cru de vache. Très crémeux, après affinage d'une quinzaine de jours, à déguster sur place de préférence !

La randonnée du sentier des chamois vous entraîne sur un parcours de 16 km, mais présente quelques difficultés avec un dénivellé de 1 000 m. Un itinéraire qui s'adresse à des marcheurs aguérris.  Ce sentier pédagogique est jalonné de 17 bornes informatives sur la faune, la flore, la géologie, permettant de se passerde carte topographique. Des brochures sont disponobles à la mairie de Septmoncel, fournissant les informations sur l'emplacement de ces bornes. Les plus importantes difficultés se situent sur les 7 premiers kilomètres.

Voici donc quelques exemples tirés de ce guide. Choisissez un parcours à votre niveau, informez-vous sur la météo locale, une préparation physique peut être conseillée en fonction de la difficulté.

Mais surtout régalez vous!

Rando-fromage en France
24 € • 176 pages
Format : 21 x 15 cm
ISBN : 9791095743484
Disponible en librairie et sur www.chemindescretes.fr/

 

La Destination Granville Terre et Mer inspire aussi bien les peintres, dessinateurs, photographes, sculpteurs, que les Chefs cuisiniers ou pâtissiers. L'Office de Tourisme invite à explorer les coulisses des ateliers pour rencontrer les artistes, dans leur univers, découvrir leurs œuvres et leur savoir-faire. Une initiative pour valoriser les artistes au sens large,  et déguster leurs réalisations culinaires, autant d'expériences singulières le temps d'une journée avec « Pinceaux et Fourchette ».

Les jeudis 7 et 21 septembre, 5 et 19 octobre, 9 et 23 novembre 
Tarif unique : 45€/personne, visites ateliers, dégustations et repas inclus  La dégustation du matin et le repas du midi sont autour des produits de la mer.

Possibilité d'adapter le menu en cas d'intolérance et allergies alimentaires. 

De septembre à novembre - 10 participants minimum / 20 participants maximum 
Billetterie : Pinceaux et Fourchette  

« Nous sommes en 1911. L'inspecteur Alphonse Bourrel doit rouvrir une enquête d'investigation à la suite du dépôt de plainte de vacanciers qui se sont fait voler des objets de valeur dans leur villa de vacances. L'inspecteur spécialement venu d'Avranches a besoin d'aide car de nombreux faits similaires se sont déjà produits depuis plusieurs décennies et personne n'a jusqu'ici réussi à trouver le ou les coupables créant, dans cette commune tranquille, médisances, fausses accusations et suspicions...

Il décide de monter une opération spéciale pour avancer dans cette affaire et convoque des enquêteurs motivés (les joueurs), qui devront partir à la rencontre d'une partie des habitants du village pour recueillir leurs témoignages et tenter de démêler le vrai du faux dans cette histoire récurrente, afin de découvrir la vérité, et peut-être profiter de l'occasion pour résoudre certains crimes non encore élucidés qui seraient peut-être en lien avec cette histoire. Il compte bien résoudre cette enquête dans le week-end ! » Parcours pédestre de 5-6 kms (boucle), de 13 à 18h scène finale incluse

Les équipes doivent être costumées en inspecteurs/ commissaires... Libres à elles de choisir un inspecteur emblématique comme Colombo, Hercule Poirot, etc. Des points seront attribués aux équipes ayant réalisé la meilleure photo de groupe pendant le jeu (originalité + costumes).

Festival des coquillages et crustacés 7 et 8 octobre 2023

Chaque année, à l'occasion du lancement de la saison de la pêche à la coquille Saint-Jacques, les gourmands et les gourmets se réunissent à la Halle à Marée de Granville pour acheter, déguster, découvrir les nombreuses saveurs de la Baie de Granville Chausey. 
Quel meilleur endroit que le premier port coquillier de France pour célébrer la gastronomie de la mer ? Après plusieurs siècles de pêche à la morue vers Terre-Neuve, les pêcheurs granvillais se sont spécialisés dans la pêche aux coquillages. C'est d'ailleurs ici que naît officiellement la pêche aux bulots professionnelle. Granville est aujourd'hui le premier exportateur européen de cette espèce particulièrement charnue. Le bulot-mayo est désormais le roi des apéros branchés sur le littoral ! 
Le bulot, bien-sûr, mais aussi la praire, la coquille Saint-Jacques, l'amande de mer et la vénus représentent 80 % de la débarque granvillaise.
Quand on y ajoute les milliers de tonnes d'huîtres et de moules de bouchot, on peut certifier que Granville est la capitale des coquillages !

Entrée gratuite
Informations : Festival Toute la Mer sur un plateau

Depuis 20 ans, le cirque est à l'honneur en octobre à Saint-Pair-sur-Mer. Le festival Second Geste lance une invitation à la rêverie en proposant un programme à la croisée du cirque, du théâtre et de la musique avec 2 spectacles sous chapiteau.

« Avant la nuit d'après » par la compagnie EquiNote / mise en scène Marie Molliens / production Sur un air de terre
Genre : Cirque / théâtre équestre - A partir de 6 ans

Avant la Nuit d'après est une fable onirique racontant l'histoire d'un homme perdu, qui se réveille au cœur d'une fête foraine abandonnée où trône un vieux carrousel oublié. Ce manège, c'est sa vie, ses doutes, ses joies, ses croyances, son histoire. La compagnie EquiNote crée l'enchantement d'une poésie entre ciel et terre, en mariant le théâtre, le cirque, la musique, et les chevaux. Voltige et chorégraphie équestre, mât chinois, acrobatie alimentent cette fresque vivante et fantasmagorique.
«  Carmen n'est pas un Opéra ! ou la rétrospective d'une vie de circassienne » de La Famille Morallès
Genre : Théâtre/cirque - A partir de 8 ans

Carmen c'est le cirque, ou tout du moins un morceau de son histoire. Prends garde à toi, Carmen parfois peut être cynique, mélancolique, crue. Mais c'est Carmen, une vraie dame de cirque. Soixante ans de mémoire qui a vu son monde évoluer, changer, s'écrouler puis renaître. Plus d'une fois.  En entrant sous son chapiteau, n'allez pas voir Carmen jouer, entrez chez Carmen !

Sur le territoire, outre les produits de la mer, une gamme presque infinie de produits du terroir raffinés et de qualité existe. On ne compte plus les petits producteurs, éleveurs, artisans, créateurs qui puisent dans les ressources locales pour fabriquer, cuisiner, imaginer des produits 100% locaux « made in Granville Terre et Mer ». De la ferme qui produit ou élève au restaurateur en passant par l'atelier de transformation, tous les maillons de la chaîne ouvrent leurs portes aux festivaliers.
Pour cette 9e édition, Le festival se veut écoresponsable, de nombreux ateliers sont donc dans cette thématique : ateliers bricolage, cours de cuisine, visites de ferme et la découverte du milieu agricole : traite de vaches, bergeries,…

Informations et réservations : Ferme en Folie

Office du Tourisme :   www.tourisme-granville-terre-mer.com/