L’Agence d’attractivité et de Développement Touristiques Béarn Pays basque a initié l’opération #Le ReposDesHeros, par solidarité pour les soignants mobilisés chaque jour en France et pour soutenir les professionnels du tourisme des Pyrénées-Atlantiques. 
 

VVF a doublé la mise en offrant 200 séjours à valoir sur ses villages du département. Et il n’est pas le seul partenaire, Soupçons en Jurançon ou encore les éditions du guide Michelin rejoignent également l'initiative.
Ce sont aujourd’hui plus de 400 « bons vacances » d’une valeur minimale de 500 € en Béarn Pays Basque qui seront ainsi offerts aux soignants. 

Le département du Var a décliné à son tour l'opération sur son territoire et d’autres envisagent d’y adhérer prochainement.

Les opérateurs du tourisme se mobilisent donc pour garantir un peu de repos mérité à ces héros qui auront besoin  de se ressourcer en sortie de cette crise.

Les « bons vacances » sont destinés aux soignants qui peuvent participer directement.

Chacun dans son entourage connait aussi quelqu’un qui travaille dans le milieu hospitalier privé, public ou dans des Ehpad, dans les soins à domicile… Il est possible de parrainer cette personne.

Pour participer à cette opération de solidarité, rendez-vous sur www.tourisme64.com/le-repos-des-heros/

Lire également l'article La région Béarn Pyrénées et Pays Basque offre des séjours aux personnels de santé

 

Originaire d'Aix-les-Bains, en Savoie, Jean Sulpice est issu d'une famille de restaurateurs, et se passionne très jeune pour la cuisine. A 16 ans il entre en apprentissage et en 1998, Marc Veyrat lui offre la place de second dans son restaurant, La Ferme de mon Père, à Megève. Jean Sulpice poursuit sa formation auprès d'autres chefs avant un retour en terre savoyarde où il décide d'ouvrir son propre restaurant à Val Thorens, la plus haute station d'Europe. Il apporte avec lui la nouveauté de la cuisine gastronomique en haute altitude, un succès qui lui fait gagner sa première étoile à 26 ans, il est le plus jeune chef étoilé. Cinq ans plus tard il accroche la seconde, quoi de plus normal, à 2300 mètres, plus près de la voute céleste.
 

En 2017 il rachète avec son épouse l'Auberge du Père Bise, à Talloires, au bord du lac d'Annecy, une véritable institution dans la gastronomie française, créée en 1901 et toujours tenue par la famille Bise. Un an après son installation, il retrouve ses 2 étoiles.

Jean Sulpice fait partie des 5 chefs du tour du Lac d'Annecy qui ont souhaité apporter leur soutien aux soignants de l'hôpital d'Annecy, en leur élaborant des menus que chacun à leur tour ils livrent au personnel fortement sollicité par la pandémie du Coronavirus.

Le 2 avril, le chef de l'Auberge du Père Bise leur livrait ce premier repas. Contacté par téléphone, il nous explique le sens de cette démarche collective et dévoile sa passion pour la cuisine et les produits du terroir.
 
A consulter également : Les chefs étoilés du lac d’Annecy se mobilisent pour les soignants

Lac d'Annecy Tourisme : https://www.lac-annecy.com/decouvrir/notre-territoire.html

 

5 chefs = 5 repas pendant le confinement

C’est toute une chaine de solidarité qui se met en place à destination des équipes de l’hôpital d’Annecy. Les chefs, soutenus par les producteurs locaux (pêcheurs, maraichers…) avec lesquels ils travaillent habituellement, vont créer des menus spécifiques et apporter dans les jours à venir plus de 60 plateaux qui seront distribués directement aux soignants.

A l’heure où tous les établissements sont fermés, les chefs souhaitent continuer à valoriser les produits de leur territoire et donner ainsi un coup de main à leurs producteurs. Dans cette phase difficile pour tous, ils appellent à la solidarité de chacun pour se recentrer sur une consommation plus locale.

La première livraison de repas aura lieu ce jeudi 2 avril à 11H00 à l’Hôpital d’Annecy, par Jean Sulpice, puis le 7 avril, Yoann Conte, le 9 avril, Laurent Petit, le 14 avril, Stéphane Dattrino et le 16 avril, Florent Favario.