Cocktail Signature Portofino Florenza : L’essence de la Méditerranée
Ingrédients :
40 ml de Portofino Dry Gin La Penisola
15 ml de liqueur de violette
5 ml de jus de citron frais
100 ml de tonic méditerranéen
2 à 3 gouttes d’Angostura bitters
Préparation :
Versez dans un verre highball rempli de glace.
Mélangez délicatement.
Garnissez d’une fleur comestible.
portofinogin.com
40 ml de Portofino Dry Gin La Penisola
15 ml de liqueur de violette
5 ml de jus de citron frais
100 ml de tonic méditerranéen
2 à 3 gouttes d’Angostura bitters
Préparation :
Versez dans un verre highball rempli de glace.
Mélangez délicatement.
Garnissez d’une fleur comestible.
portofinogin.com
Rose Guérin : Un cocktail frais, léger et moderne
Ingrédients :
8 cl Pineau Rose Guérin
2 cl Sirop de pastèque Monin
2 cl Pulco citron vert
8 cl eau pétillante
Glaçons
Préparation :
Dans un shaker, mettre les glaçons , verser le Pineau, le sirop Monin et le Pulco
Shaker énergiquement et verser le mélange dans le verre à cocktail Guérin Rose
Ajoutez l’eau pétillante et c’est terminé.
Un délicat bouquet pour réinventer la dégustation du Pineau.
boutique-guerin.com
8 cl Pineau Rose Guérin
2 cl Sirop de pastèque Monin
2 cl Pulco citron vert
8 cl eau pétillante
Glaçons
Préparation :
Dans un shaker, mettre les glaçons , verser le Pineau, le sirop Monin et le Pulco
Shaker énergiquement et verser le mélange dans le verre à cocktail Guérin Rose
Ajoutez l’eau pétillante et c’est terminé.
Un délicat bouquet pour réinventer la dégustation du Pineau.
boutique-guerin.com
Garrigue Negroni : La French Touch ensoleillée, création du mixologue Anthony Bertin
3 cl de Garrigue Abricot Romarin
3 cl de liqueur de noix
3 cl de vermouth dry.
Garrigue est un apéritif élaboré à partir de vins issus du cépage Muscat Petits Grains et d’arômes naturels d’abricot et de romarin.
rhonea.fr
Créole Smash : Le Classique
50 ml Clément VO
15 ml Sirop de fruit de la passion
20 ml Jus de citron vert
20 ml Jus d’ananas
6 feuilles de basilic frais
Préparation :
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace et shaker vigoureusement.
Filtrer dans un verre rocks rempli de glaçons
Garnir d’un quartier de citron vert et d’une feuille de basilic.
Ce cocktail savoureux, accessible et résolument moderne met en valeur le profil du Clément VO marqué par des notes boisées et vanillées en l’associant à la fraîcheur du fruit de la passion, de l’ananas et du basilic, un accord emblématique de la Martinique.
rhum-clement.com
15 ml Sirop de fruit de la passion
20 ml Jus de citron vert
20 ml Jus d’ananas
6 feuilles de basilic frais
Préparation :
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace et shaker vigoureusement.
Filtrer dans un verre rocks rempli de glaçons
Garnir d’un quartier de citron vert et d’une feuille de basilic.
Ce cocktail savoureux, accessible et résolument moderne met en valeur le profil du Clément VO marqué par des notes boisées et vanillées en l’associant à la fraîcheur du fruit de la passion, de l’ananas et du basilic, un accord emblématique de la Martinique.
rhum-clement.com
Le Henny Margarita: Pour fêter le retour des beaux jours
Ingrédients :
40 ml Hennessy Very Special
20 ml jus de citron vert
15 ml liqueur d’orange
5 ml sirop d’agave
1 tranche de citron vert
1 pincée de sel pour le rebord du verre
Préparation:
Verser les ingrédients dans un shaker à cocktail rempli de glaçons
Secouer jusque’à refroidissement complet
Filtrer le tout dans un verre rempli de glaçons, en ayant au préalable appliqué une bordure de sel sur le verre.
Décorer d’une tranche de citron vert frais.
hennessy.com
40 ml Hennessy Very Special
20 ml jus de citron vert
15 ml liqueur d’orange
5 ml sirop d’agave
1 tranche de citron vert
1 pincée de sel pour le rebord du verre
Préparation:
Verser les ingrédients dans un shaker à cocktail rempli de glaçons
Secouer jusque’à refroidissement complet
Filtrer le tout dans un verre rempli de glaçons, en ayant au préalable appliqué une bordure de sel sur le verre.
Décorer d’une tranche de citron vert frais.
hennessy.com
Quelques Nouveautés
Gentlemen 1919, dévoile l’art du cocktail
Refuge pour hédonistes et connaisseurs , le plus chic Speakers du 8ème arrondissement de Paris propose , pour ses dix ans, une nouvelle carte dessinée par le mixologue Maxime Simonneau qui porte à sa connaissance pas moins de 500 cocktails, des plus classiques jusqu’à ses créations sans cesse renouvelées. Avec leur propre Chartreuse , qu’ils proposent depuis cette années, à la carte, Antoine Drieu et Maxime Simonneau présentent également une sélection de plus de 80 whiskies ainsi qu’une large collection de spiritueux, vins et champagnes. Le tout dans une atmosphère feutrée où s’alignent de confortables fauteuils et canapés en cuir face au magistral bar d’époque. Une invitation à la délectation.
11, Rue Jean Mermoz, 75008 Paris
gentlemen1919.com
Refuge pour hédonistes et connaisseurs , le plus chic Speakers du 8ème arrondissement de Paris propose , pour ses dix ans, une nouvelle carte dessinée par le mixologue Maxime Simonneau qui porte à sa connaissance pas moins de 500 cocktails, des plus classiques jusqu’à ses créations sans cesse renouvelées. Avec leur propre Chartreuse , qu’ils proposent depuis cette années, à la carte, Antoine Drieu et Maxime Simonneau présentent également une sélection de plus de 80 whiskies ainsi qu’une large collection de spiritueux, vins et champagnes. Le tout dans une atmosphère feutrée où s’alignent de confortables fauteuils et canapés en cuir face au magistral bar d’époque. Une invitation à la délectation.
11, Rue Jean Mermoz, 75008 Paris
gentlemen1919.com
Ateliers Clairettologie ou l’art du cocktail à la Clairette de Die :
Pour une découverte plus originale, Jaillance propose des ateliers de Clairettologie, une initiation à la mixologie, autour de la Clairette de Die et de ses bulles Muscat sans alcool.
Les participants apprennent à revisiter les grands classiques de l'apéritif et à créer des cocktails rafraîchissants, parfaits pour l’été. Une expérience conviviale qui permet de découvrir la Clairette de Die sous un nouveau jour.
Sur réservation par téléphone au 04 75 22 30 15 uniquement.
jaillance.com
Pour une découverte plus originale, Jaillance propose des ateliers de Clairettologie, une initiation à la mixologie, autour de la Clairette de Die et de ses bulles Muscat sans alcool.
Les participants apprennent à revisiter les grands classiques de l'apéritif et à créer des cocktails rafraîchissants, parfaits pour l’été. Une expérience conviviale qui permet de découvrir la Clairette de Die sous un nouveau jour.
Sur réservation par téléphone au 04 75 22 30 15 uniquement.
jaillance.com
Château Clarisse : l’audace d’un cru qui réinvente le Saint- Émilionnais
Avec Clarisse Chardonnay, le domaine franchit une étape importante en élargissant son horizon au-delà des rouges bordelais. Pensé comme la « clé d’entrée » dans l’univers de Château Clarisse, ce Vin de France blanc assume une identité à part entière.
Élevé en partie en barriques, il développe une palette fruitée , une structure nette et une fraîcheur maîtrisée, offrant une alternative pertinente pour accompagner poissons, crustacés ou volailles. 45€
chateau-clarisse.com
Ninja Sushi Max, une révolution givrée
Cette super machine à boissons glacées est le compagnon idéal des Summers parties:
Avec sa cuve de 4,4L, on sert jusqu’à 12 cocktails givrés de 260ml d’un coup.
Grâce à sa technologie SlushAssist, la machine détecte toute seule les ingrédients, et ajuste la température. On verse, elle gère… Le barman particulier dont on rêve !
Le froid en mode 5G avec la technologie RapidChill PRO. La machine fait en effet chuter le mercure en un temps record pour un service en flux tendu.
Le nettoyage ? Un cycle de rinçage auto et hop !
Elle possède 6 programmes : Frozen Juice, Frozen Cocktail, Frozen Cocktail Max,Slush, Milkshake et SlushAssist
3 coloris de style: Mocha ( chic minimaliste), Orange Sanguine ( pop vitaminé), Cyberspace ( futurisme pur).
Prix: 349,99€.
ninjakitchen.fr
Bel été et bonne dégustation !
Cette super machine à boissons glacées est le compagnon idéal des Summers parties:
Avec sa cuve de 4,4L, on sert jusqu’à 12 cocktails givrés de 260ml d’un coup.
Grâce à sa technologie SlushAssist, la machine détecte toute seule les ingrédients, et ajuste la température. On verse, elle gère… Le barman particulier dont on rêve !
Le froid en mode 5G avec la technologie RapidChill PRO. La machine fait en effet chuter le mercure en un temps record pour un service en flux tendu.
Le nettoyage ? Un cycle de rinçage auto et hop !
Elle possède 6 programmes : Frozen Juice, Frozen Cocktail, Frozen Cocktail Max,Slush, Milkshake et SlushAssist
3 coloris de style: Mocha ( chic minimaliste), Orange Sanguine ( pop vitaminé), Cyberspace ( futurisme pur).
Prix: 349,99€.
ninjakitchen.fr
Bel été et bonne dégustation !