Coteaux du Vendômois

Les coteaux du Vendômois, s'étendent sur 28 communes avec 350 hectares, la plupart  plantés sur les rives du Loir, sur des coteaux exposés au sud et protégés des vents du nord. Le sol argilo-calcaire, riche en silex roses, apporte une belle minéralité et une typicité unique et expressive... C'est le vignoble du Val de Loire le moins étendu, avec une AOC depuis 2001. Il a la particularité de posséder un cépage local, le Pineau d'Aunis, qui lui permet d'avoir un palais unique.

Pour commencer, le Domaine Noury, en rouge, avec sa « Cuvée Gabriel » donne un nez fruité, la bouche est ronde avec des notes de fruits rouges et une fin sur une touche poivrée. Sa cuvée « L'élégance » en blanc est un mono cépage « Chenin » qui lui apporte des notes de fleurs blanches avec une belle minéralité.

Un autre blanc, la cuvée « Ithybole », surprenant, produit par Ariane & co d'Ariane Lesne, 100% pineau d'Aunis en Blanc de Noir, le nez est joliment poivré sur une bouche vive et légèrement épicée, belle longueur...
 
Le Domaine Colin et sa cuvée « Pierre-François » rouge, propose un assemblage de Pineau d'Aunis, de Pinot noir et Gamay. Une belle couleur cerise griotte avec un nez fruité, épicé et fin. La bouche équilibrée est soyeuse et structurée avec une fin sur une note poivrée, expressif et plaisant.
 

« Le Haut des Coutis » rouge et « les Coutis » en blanc de la cave coopérative du Vendômois sont à tester absolument, le rouge 100% Pineau d'Aunis apporte une robe rouge intense avec un nez de de fraise et de petits fruits noirs sur un fond de zan et réglisse. La bouche est avec un bel équilibre, ronde et chaleureuse avec des tanins soyeux et tapissants, on retrouve les fruits rouges avec une note légère d'épices et de bois fumé...

La cuvée « les Coutis » est un blanc 100% Chenin, elle possède une robe jaune pâle avec un bouquet frais et généreux, exhalant des arômes de fruits blancs avec une bouche généreuse, suave et mentholée, une belle fraîcheur...

Enfin la cuvée rosé du Domaine du four à chaux, est produit avec du Pineau d’Aunis, il est vinifié avec un raisin rouge à jus blanc pressés directement après vendange afin d’obtenir un vin gris.
Sa robe est rose pâle avec de jolis reflets saumonés, son nez est fruité avec une pointe de poivre, sa bouche est ronde avec des notes de fraises et framboises, sa fin de bouche est sur les épices qui apportent une belle longueur...
 
Finissons avec une belle découverte, Les Caves aux Caux produit en 100% Chenin un blanc brut « Bulles antiques » en méthode ancestrale. Vous découvrirez de fines bulles sur des arômes vifs et délicats, une belle fraîcheur, idéale pour les fêtes de fin d'année.
 
Alors n'hésitez surtout pas et partez à la découverte des vignobles du Vendômois et belles dégustations !