Food &Wine Festival, sur les Champs-Élysées du 11 au 19 octobre

Du 11 au 19 octobre, l’adresse emblématique située en haut des Champs-Élysées va se métamorphoser en scène culinaire et culturelle . Au programme des festivités: dégustations, plats signatures revisités par des candidats Top Chef, masterclass, dîner de gala avec la mythique bande du Crillon, première édition du prix littéraire « Tous les goûts ont une histoire – Publicisdrugstore Food & Wine Festival ». Rendez-vous est pris.

Le Festival s’ouvre en convivialité avec un Grand Brunch musical, le dimanche 12 octobre, autour d’un véritable tour du monde des saveurs : bar à sushis, mezzés, pastrami, king crab, cabillaud vapeur… Sans oublier les douceurs telles que pain perdu minute, banana bread, millefeuille à la vanille, etc.

En clôture, Le Grand Goûter du dimanche 19 octobre, imaginé en collaboration avec Fou de Pâtisserie, réunira au Publicis drugstore quelques-uns des plus grands talents de la pâtisserie, leurs créations signatures ainsi que des animations ludiques, dont un jeu de société inédit conçu par Miraludo.

Tout au long du Festival, le restaurant "Le Drugstore" propose une carte revisitée, où grands classiques et créations inédites se côtoient sous la signature du Chef Éric Frechon, entouré d’invités prestigieux.

Icône de la gastronomie, le Chef Éric Frechon signe l’un des temps forts du Festival avec le grand retour de deux plats cultes qui ont marqué sa carrière : Macaronis farcis à la truffe noire, artichaut et foie gras, gratinés au vieux Parmesan et Merlan de ligne de Saint-Gilles-Croix-de-Vie en croûte de pain de mie imprimé aux amandes, tétragone mi-cuite relevée à la l’huile de curry et pequillos.

À ses côtés, deux candidats de Top Chef, Grégoire Touchard et Charlie Anne, livreront leur interprétation des classiques du restaurant LE Drugstore : la salade César et le club sandwich.

Côté sucré, la Cheffe pâtissière Claire Heitzler mettra à l’honneur deux créations signatures : la délicate Fleur d’Aphrodite et la surprenante Racine. Deux desserts reflétant son approche singulière de la pâtisserie, à la fois raffinée et engagée.

La créativité s’invite également derrière le bar : Matthias Giroud, mixologue, maître incontesté du shaker, proposera des masterclass inspirées de l’histoire du Drugstore ainsi qu’une carte dédiée. Entre classiques réinventés et créations contemporaines, avec ou sans alcool, il bouscule les codes du cocktail.
 
L’Atelier de Joël Robuchon Étoile, le second restaurant du Publicis drugstore, se met lui aussi aux couleurs du Food & Wine Festival, en proposant midi et soir, sous la houlette du Chef Éric Bouchenoire, un menu inspiré des plats iconiques du Chef Joël Robuchon.

Rendez-vous exceptionnel le jeudi 16 octobre où Éric Frechon conviera la légendaire Bande du Crillon – les Chefs Yves Camdeborde, Christian Constant et Christophe Felder – pour un dîner de gala exceptionnel, placé sous le signe de l’amitié, de la transmission et des souvenirs.

Petits et grands auront rendez-vous les samedi 11, mardi 14 et mercredi 15 octobre au restaurant LE Drugstore pour des masterclass inédites :

• Samedi fin de journée, Matthias Giroud, mixologue et maître incontesté du shaker, animera une masterclass autour de l’art du cocktail : entre grands classiques et créations contemporaines, une invitation à bousculer les codes.
• Mardi fin de journée, le Chef créateur de La Maison du Chocolat et Meilleur Ouvrier de France 2007, Nicolas Cloiseau, animera une masterclass exclusive, suivie d’une dégustation et d’un voyage fascinant dans l’univers de la Maison.
• Mercredi après-midi, rendez-vous en famille avec une masterclass « parents-enfants » animée par Bassa Passas Koné, de la Cité du Chocolat Valrhona : un moment ludique à partager autour du chocolat. En fin de journée, place à une expérience sensorielle inédite : une masterclass autour des cinq sens, enrichie d’ateliers immersifs.

Le Festival se vivra aussi sur grand écran avec deux projections emblématiques, chacune suivie de débats :

«Les Saveurs du Palais» de Christian Vincent (2012) plongera les spectateurs dans les coulisses de la gastronomie française à travers l’histoire inspirée de Danièle Delpeuch, cuisinière privée de François Mitterrand.

«Ce qui nous lie» de Cédric Klapisch (2017) explorera quant à lui les liens familiaux et la transmission à travers une fresque émouvante au cœur d’un vignoble bourguignon.

Enfin, le Food & Wine Festival inaugurera un nouveau temps fort : le Prix du livre “Tous les goûts ont une histoire - Publicis drugstore Food & Wine Festival".

Décerné le jeudi 16 octobre sur la terrasse du 7ème étage du groupe Publicis, ce  prix récompensera des ouvrages célébrant les cultures gastronomiques à travers recettes, récits, savoir-faire éditorial et iconographies remarquables.

Sous la présidence de Franck Jeantet, Directeur Général du Publicis drugstore,  un jury éclectique et passionné - Éric Frechon, Guillaume Gomez, Jade Genin, Gabrielle Vizzavona, Laurent Guez, Nicolas d’Estienne d’Orves, Aure Atika, François-Xavier Demaison, Sarah Poniatowski et Hélène in Paris - distinguera une sélection de 11 ouvrages où le goût se lit autant qu’il se savoure et élira leur lauréat 2025.