Jersey : au top du golf et de la gastronomie

Un homard fraichement pêché dans la baie, de la belle crème fraiche épaisse et onctueuse, du bar et de la sole du jour, du porc et du bœuf élevé sur place, accompagné de fameuses pommes de terre primeur… Non vous ne rêvez pas, vous êtes bien au Royaume-Uni ou plus précisément à Jersey, sur l’une des îles de l’archipel anglo-normand, à seulement quelques kilomètres des côtes françaises.

A l’origine uniquement disponible sur trois nuits, la « Jersey Michelin Star Experience » est un forfait désormais proposé sur une semaine complète, afin de profiter pleinement des atouts de l'île anglo-normande, tant culinaires que touristiques.

Le principe est simple. Il suffit de choisir son hébergement parmi les trois hôtels du groupement Luxury Jersey Hotell, The Atlantic Hotel, situé au sud-ouest de l’île,  The Club Hotel & Spa ou le Grand Jersey, tous deux situés dans la capitale St Hélier. Le forfait inclut 3 nuits d’hébergement en chambre double avec vue sur mer ou en studio.

Il englobe également le petit déjeuner, l'accès au spa de l’hôtel choisi et trois dîners gastronomiques dans les restaurants étoilés de Jersey : L’ Ocean à l’hôtel Atlantic, Bohemia au Club Hotel & Spa, Tassili au Grand Jersey.  Si vous choisissez le forfait sur 7 nuits, vous pourrez également expérimenter l’Ormer, le nouveau restaurant du Chef Shaun Rankin, qui vient d’obtenir une étoile dans le Guide Michelin 2014, seulement quatre mois après son ouverture.

Le prix du forfait est, en fonction des dates, à partir de £375 par personne (455€) pour 3 nuits et 3 dîners ou £725 (880€) pour 7 nuits et 4 dîners. Il peut être réservé directement auprès de chaque hôtel.

Les quatre chefs étoilés de Jersey, dont la spécificité est de mettre en valeur les produits frais de l’île, sont Steve Smith, Chef du Bohemia depuis février 2013, Mark Jordan au restaurant Ocean et détenteur d’une étoile pour la 8ème année consécutive, Richard Allen, étoilé au Tassili depuis 2011, et le dernier à rejoindre ce brillant palmarès, Shaun Rankin pour Ormer. Avec de nombreux autres restaurants détenteurs de Rosettes AA, Jersey confirme ainsi son statut de première destination gastronomique des îles britanniques. Les voisins normands et bretons n’ont qu’à bien se tenir ! 

Golf à Jersey : l’embarras du choix !

Les adeptes du golf pourront choisir parmi les sept terrains de l’île, dont beaucoup offrent de très belles vues. La Moye, le Royal Jersey et Les Mielles Golf & Country Club sont des parcours de championnat de 18 trous. Les deux premiers demandent une preuve de votre handicap, mais si vous n’êtes pas membre d’un club, vous pouvez jouer aux Mielles ou sur l’un des quatre autres terrains : Jersey Recreation Grounds, Les Ormes Golf & Leisure Club, Longueville Golf Range et Wheatlands Golf Club.

La Moye Golf Club
Tél : 01534 747166
Fax: 01534 747289
Site web: http://www.lamoyegolfclub.co.uk/
Adresse: La Route Orange St Brelade JE3 8GQ
Ce parcours de 18 trous, long d’environ 6000 m à partir du premier tee, présente certaines difficultés pour les golfeurs de tous niveaux – grandes buttes de sable, bunkers, bosquets d’ajoncs et roughs exigeants.

Longueville Golf Range
Tél : 01534 519922
Mobile: 07797 819 969 (Lessons Only)
Adresse: Rue des Pres St Clement JE2 6QL
Practice de 26 postes avec tees automatiques. Location de clubs pour tous les âges. Leçons (sur réservation) avec des professionnels qualifiés de la PGA. Snack-bar.

Les Ormes Leisure Village
Tél : +44 (0)1534 497000
Fax: +44 (0)1534 499122
Site web: www.jerseysport.co.uk
Adresse: Mont à la Brune, St Brelade, JE3 8FL
Ce complexe accueillant et décontracté offre des installations superbes répondant à tous vos besoins en matière de vacances et de loisirs. Golf de 9 trous, 8 courts de tennis intérieurs, terrains de badminton, gymnase et piscine couverte.

Wheatlands Golf Course
Tél : +44 (0) 1534 888877
Fax: +44 (0) 1534 769880
E-Mail: info@wheatlandsgolf.com
Site web: Wheatlands Golf Course
Adresse: Les Grupieaux Off Le Vieux Beaumont St Peter JE3 7ED
Situé dans la campagne de la paroisse de St Peters, ce parcours verdoyant de 9 trous mettra n’importe quel golfeur à l’épreuve. On dit qu’il compte parmi les plus beaux golfs de 9 trous au monde.

St Clements Golf and Sports Centre
Tél : +44(0)1534 721938
Fax: +44(0)1534 721012
E-Mail: manager@stclementsgolfandsportscentre.co.uk
Site web: www.stclementsgolfandsportscentre.co.uk
Adresse: Plat Douet Road, St Clement, JE2 6PN
Un terrain de 9 trous avec des trous par 3 et par 4. Green, tennis, squash et restaurant.

Royal Jersey Golf Club
Tél : 01534 854416
Fax: 01534 854684
Site web: www.royaljersey.com
Adresse: La Chemin au Greves, Grouville, JE3 9BD
Le plus ancien golf-club de Jersey, ouvert à tous de 10h à 12h et de 14h à 16h du lundi au vendredi, et à partir de 14h30 le week-end. 18 trous.

Les Mielles Golf & Country Club
Tél : +44 (0)1534 482787
Fax: +44 (0)1534 485414
Site web: www.lesmielles.com
Adresse: La Route de la Marette, St Ouen’s Bay, St Peter, JE3 7FQ
Très bien situé, ce parcours ardu de 18 trous domine la baie de St Ouen. Centre d’activités avec golf miniature réaliste de 18 trous, ball-trap laser, tir sur cible et le très populaire rallye de Segway.