Le château de La Napoule - © Camille Moirenc
La fête est partagée pendant 5 jours dans toute la ville : de Capitou le quartier historique des mimosistes à la place de France, jusqu’au bord de mer qui accueille, le dimanche après-midi les incontournables chars et le corso fleuri!
Quelques chiffres :
La Fête du Mimosa à Mandelieu c’est traditionnellement: 8 tonnes de mimosa, 400 artistes, 450 bénévoles et 40 000 personnes qui se retrouvent pendant ces 5 jours de festivités. Ni plus, ni moins.
Il était une fois le mimosa
Le mimosa est connu en Méditerranée depuis l’Antiquité, notamment à travers ses variétés africaines et asiatiques. Mais c’est en Australie que le genre Acacia trouve son berceau. Sur près de 1 300 variétés recensées, un millier y est endémique.
Au XVIII° siècle, l’explorateur britannique James Cook rapporte en Europe les premières graines de nouvelles variétés de mimosa, récoltées au cours de ses voyages entre 1768 et 1779. Les premiers mimosas sont plantés à Kew Gardens, le jardin botanique royal de Londres. Peu après, la France participe à l’introduction des mimosas en Europe. En 1800, Napoléon Bonaparte commandite Nicolas Baudin pour explorer les côtes de Nouvelle-Hollande ( l’actuelle Australie). L’expédition revient en 1802 avec dans ses bagages près de 200 000 spécimens et échantillons dont certaines variétés végétales rejoignent les jardins du château de Malmaison, sous l’impulsion de l’impératrice Joséphine de Beauharnais.
Au XVIII° siècle, l’explorateur britannique James Cook rapporte en Europe les premières graines de nouvelles variétés de mimosa, récoltées au cours de ses voyages entre 1768 et 1779. Les premiers mimosas sont plantés à Kew Gardens, le jardin botanique royal de Londres. Peu après, la France participe à l’introduction des mimosas en Europe. En 1800, Napoléon Bonaparte commandite Nicolas Baudin pour explorer les côtes de Nouvelle-Hollande ( l’actuelle Australie). L’expédition revient en 1802 avec dans ses bagages près de 200 000 spécimens et échantillons dont certaines variétés végétales rejoignent les jardins du château de Malmaison, sous l’impulsion de l’impératrice Joséphine de Beauharnais.
© Camille Moirenc
Mais c’est aux Anglais que l’on doit l’introduction du mimosa sur la Côte d’Azur. La tradition du « Grand Tour », qui commence au XVIII° siècle pousse les jeunes aristocrates anglais vers les rives des côtes varoises et de la région de Nice qui devient française en 1860. Les grandes familles ‘s'y installent l’hiver, font orner leurs jardins de palmiers et de mimosas ! La reine Victoria et la famille royale viennent à Hyères et à Nice à de nombreuses reprises. Bref, la mode prend auprès de toutes les élites européennes. En 1887, un certain Stéphen Liégeard originaire de Côte d’Or, invente le terme de « Côte d’Azur », comme une entreprise de branding avant l’heure ! Le mot bien évidemment restera.
Le mimosa est devenu le symbole par excellence de la Côte d’Azur mais on le retrouve également sur la côte Atlantique, sur l’Île de Noirmoutier surnommée « L’île aux mimosas »* ou encore sur l’île aux Moines.
Un peu de botanique…
© Camille Moirenc
Le mimosa appartient au genre Acacia et à l’ordre des Mimosées. Les différentes espèces sont utilisées à des fins très variées: fleur coupée, plante ornementale ou de rocaille, haie défensive ou brise-vent, retenue des sables et des sols. On recense environ 1 300 espèces.
L’Astier ( Dealbata Gaulois Astier) qui peut résister à -8/-10°
Le Bon Accueil ( Acacia Decurrens) est un arbre moyen aux branches anguleuses, aux foliotes espacées , aux belles feuilles vertes pennées dont les fleurs en grosses grappes odorantes dépassent du feuillage. Sa floraison varie entre janvier-février.
Le Gaulois( Acacia Dealbata) est un grand arbre très vigoureux au feuillage vert sombre.Sa floraison abondante ( jaune souffre) émerge largement du feuillage de fin janvier à mars.
Le Mirandole ( Acacia Dealbata) aux grandes feuilles bipennes vert clair. Il fleurit en grosse grappe d’un jaune pur brillant de fin décembre à février. Il est surtout réservé pour les grands jardins.
L’Astier ( Dealbata Gaulois Astier) qui peut résister à -8/-10°
Le Bon Accueil ( Acacia Decurrens) est un arbre moyen aux branches anguleuses, aux foliotes espacées , aux belles feuilles vertes pennées dont les fleurs en grosses grappes odorantes dépassent du feuillage. Sa floraison varie entre janvier-février.
Le Gaulois( Acacia Dealbata) est un grand arbre très vigoureux au feuillage vert sombre.Sa floraison abondante ( jaune souffre) émerge largement du feuillage de fin janvier à mars.
Le Mirandole ( Acacia Dealbata) aux grandes feuilles bipennes vert clair. Il fleurit en grosse grappe d’un jaune pur brillant de fin décembre à février. Il est surtout réservé pour les grands jardins.
Les mimosistes
Dès 1830, des agriculteurs des communes de Tanneron, Mandelieu et Pégomas se mettent à cultiver le mimosa et connaissent un véritable essor. Ces mimosistes aménagent des forceries , mettent en place l’acheminement des brassées de fleurs, d’abord en charrette tirée par des ânes, puis en voiture jusqu’aux gares ferroviaires d’où partent les expéditions à destination de Paris et de toute l’Europe.
Les plantations de la famille Reynaud - © Camille Moirenc
Le mimosa, cueilli sur les collines est rassemblé en bouquets qui sont placés dans une forcerie, où règne une chaleur humide de 22 à 25°C. Dans cet environnement , les glomérules s’épanouissent en 48 heures ! Cette technique doit son origine à une blanchisseuse qui découvrit , par le grand des hasard, que le mimosa laissé dans sa buanderie avait fleuri en quelques heures ! Cette invention demeure la plus efficace, évite le desséchement du mimosa et lui assure une longévité remarquable. La mode du mimosa est lancée et ne s’arrêtera pas !
Pour en apprendre plus sur la fleur aux pompons jaunes, il est recommandé de se rendre à La Colline des Mimosas, une exploitation familiale située à Pégomas, dans les collines aux couleurs d’or, du Tanneron. Ici, on peut découvrir le savoir-faire de la famille Reynaud qui cultive des eucalyptus et des mimosas depuis trois générations. De la forcerie au mode d’emballage en passant par la création d’un bouquet ou d’une couronne, Cécile et Fabien Reynaud racontent le mimosa de A à Z.
Mandelieu capitale du mimosa
Parc Emmanuelle de Marande - © Camille Moirenc
L’Arboretum: Poumon vert du quartier du Capitou, le Parc Emmanuelle de Marande a été aménagé en un arboretum sur près de 10 000 m² . Plus de 100 espèces de mimosa y sont plantées le long d’une agréable promenade ponctuée de panneaux reprenant les principales caractéristiques des spécimens. Actuellement, l’Arboretum accueille une exposition baptisée « La Saga du Mimosa » qui relate l’histoire d’Hommes et de Femmes qui ont contribué à construire une image nationale pour Mandelieu. Une exposition qui rend aussi hommage aux familles de mimosistes, qui ont su exporter cette petite fleur fragile et délicate qui couvre les collines chaque hiver et à en faire, non seulement une économie mais également un attrait touristique.
Les randonnées: Le Massif du Tanneron, la plus grande forêt de Mimosa d’Europe avec une superficie de 5 200 hectares dont 1 100 sur Mandelieu, se partage entre le Var et les Alpes-Maritimes. De la mi-décembre au mois de mars, on y découvre grâce à des randonnées orchestrées par Argos Rando, des mimosas sauvages et des plantations de mimosas. Mais pas que. Philippe Dejoux propose une balade guidée dans la Vernède, une perle paysagère à quelques encablures du Capitou. Un itinéraire idéal pour profiter en famille ou entre amis du des richesses botaniques des collines en fleur qui entourent Mandelieu.
Glacier chez Louise - © La photographe sucrée salée
Gourmandises au mimosa
Tarte au mimosa - © Catherine Monbreault
À Mandelieu, les artisans restaurateurs et fabricants de glace proposent des douceurs raffinées à base de mimosa pour lesquelles on craque !
Ainsi le chef Nicolas Decherchi du restaurant le Repère situé sur le Port de la Rague propose une tarte au mimosa. Une création délicieuse à ne pas manquer !
Dans le centre ville, sur l’avenue Henry Clews, face au port La Napoule, le glacier chez Louise propose une crème glacée à l’extrait aromatique de mimosa et miel de fleurs servie dans un cornet croquant. Stella la pétillante responsable de l’enseigne y propose aussi deux autres créations subtiles à base de mimosa, un macaron et une bûchette. Surprenant et très bon.
Ainsi le chef Nicolas Decherchi du restaurant le Repère situé sur le Port de la Rague propose une tarte au mimosa. Une création délicieuse à ne pas manquer !
Dans le centre ville, sur l’avenue Henry Clews, face au port La Napoule, le glacier chez Louise propose une crème glacée à l’extrait aromatique de mimosa et miel de fleurs servie dans un cornet croquant. Stella la pétillante responsable de l’enseigne y propose aussi deux autres créations subtiles à base de mimosa, un macaron et une bûchette. Surprenant et très bon.
Thé vert aux fleurs de mimosa - © Camille Moirenc
Autre inspiration, celle du Thé N°11 - Route d’Or de la Maison Nunshen. Ce thé vert aux fleurs de mimosa est né de la rencontre entre le Chef Christian Sinicropi, doublement étoile au Guide Michelin pendant 17 ans, et Carine Baudry, Directrice de la Création de la Haute Manufacture de Thés Nunshen. C’est avec un véritable travail d’orfèvre que seul le pompon du mimosa est conservé et intégré au thé N°11- Route d’Or. En vente à l’Office de Tourisme et sur le site nunshen.com
Les jardins de Marie au château de La Napoule
À l’occasion de la Fête du Mimosa , le château de La Napoule présente « Les Jardins de Marie- Kingdoms within kingdoms », une exposition personnelle de l’artiste canadienne Cynthia Imogen Hammond, développé à partir de son travail de recherche et de création mené au sein des jardins et grâce aux archives du château. L’exposition réunit une ensemble d’œuvres, pensées comme un dialogue sensible avec l’esprit du jardin de Marie Clews, figure fondatrice du lieu. Le titre de l’exposition fait écho à une expression employée par Marie Clews peu avant sa mort, lorsqu’elle décrivait les jardins du château comme des « royaumes au sein des royaumes ». Jusqu’au 1er mars 2026. cynthiahammond.org
Sur la route du mimosa - © Camille Moirenc- © Catherine Monbreault
La Route du mimosa
Sur 130 kilomètres, la Route du Mimosa s’étend de Bormes-les-Mimosas dans le Var, à Grasse, dans les Alpes-Maritimes. Ce parcours touristique, recommandé de janvier à mars, est le symbole d’une Côte d’Azur hivernale qui offre une immersion unique dans la beauté et l’histoire de cette fleur devenue emblématique. Une route situant entre littoral et massifs forestiers qui invite, sous un doux climat l’exploration de huit communes, Bormes-les-Mimosas, Rayol-Canadel-sur-Mer, Sainte-Maxime, Saint-Raphaël, Mandelieu-La Napoule, Tenneron, Pégomas, Grasse, à travers des visites guidées, des dégustations de produits au mimosa, des rencontres avec des mimosistes, etc… Un voyage délicat, raffiné, lumineux à la découverte des richesses de la Côte d’Azur, de son authenticité, de son patrimoine et de son terroir unique, où l’odeur du mimosa est omniprésente! routedumimosa.com
Informations pratiques :
Informations pratiques :
Shopping mimosa
C’est avec beaucoup de soin que les collections de produits mimosa sont sélectionnés. Aussi, dans l’antre de l’Office de Tourisme, l’on peut découvrir le travail précieux des producteurs et créateurs mandolociens et azuréens sur le thème du mimosa.
Épicerie fine : bière artisanale, confit, sirop et liqueur de mimosa
Décoration : affiches, cartes postales, mug et magrets d’Éric Garence
Affiche de la Fête du Mimosa 2026
Parfumerie : savon, diffuseurs de parfum, bougie
Fragonard : Diffuseur et ses 10 bâtonnets au mimosa, eau de toilette Mimosa. fragonard.com
Galimard : Parfum signature de Mandelieu, la fragrance « Mandelieu, douceur de mimosa »,. Un parfum délicat, solaire et poétique… Une invitation à prolonger la saison du soleil. galimard.com
Miellerie et produits des producteurs mandolociens
Art de la table avec les collections inspirées du mimosa par l’artiste céramiste Catherine Sinicropi.
boutique.mandelieu-tourisme.com
Où dormir ?
Épicerie fine : bière artisanale, confit, sirop et liqueur de mimosa
Décoration : affiches, cartes postales, mug et magrets d’Éric Garence
Affiche de la Fête du Mimosa 2026
Parfumerie : savon, diffuseurs de parfum, bougie
Fragonard : Diffuseur et ses 10 bâtonnets au mimosa, eau de toilette Mimosa. fragonard.com
Galimard : Parfum signature de Mandelieu, la fragrance « Mandelieu, douceur de mimosa »,. Un parfum délicat, solaire et poétique… Une invitation à prolonger la saison du soleil. galimard.com
Miellerie et produits des producteurs mandolociens
Art de la table avec les collections inspirées du mimosa par l’artiste céramiste Catherine Sinicropi.
boutique.mandelieu-tourisme.com
Où dormir ?
© Royal Signatures Pullman
Hôtel Pullman ***** . Idéalement situé au bord de la Méditerranée, face à la baie de Cannes, l’hôtel Pullman propose 212 chambres avec terrasses privées, un accès direct à une plage de sable fin avec transats, une piscine en plein air, un casino, un espace bien-être, un court de tennis, des bars ainsi qu’un restaurant le Blue Lemon, le tout avec vue imprenable sur les Îles de Lérins. 605, avenue du général de Gaulle, 06210 Mandelieu -La Napoule. pullman-mandelieu.com
Où manger ?
Où manger ?
© Restaurant Le Repère
Le Repère : Difficile de résister à ce restaurant situé sur le Port de la Rague entre Mandelieu-La Napoule et Théoule-sur-mer. Une escale très gourmande orchestrée par le talentueux chef Nicolas Decherchi qui fait rayonner sa cuisine méditerranéenne faite de produits frais et de saison. Un cadre idyllique avec vue panoramique sur la baie de Cannes et sur le château de La Napoule. Port de la Rague, 06210 Mandelieu-La Napoule. restaurantlerepere.fr
À découvrir :
1) Château de La Napoule, Avenue Henry Clews, 06210 Mandelieu-La Napolue. inaf.org
2) Glacier chez Louise, 278 avenue Henry Clews, 06210 Mandelieu-La Napoule. louiseglaces.com
3) La Colline des Mimosas, 10 impasse des Arnauds, 06580 Pegomas. lacollinedesmimosas.fr
4) L’Arboreteum, parc Emmanuelle de Marande, 06210 Mandelieu-La Napoule. mandelieu-tourisme.com
5) Boutique de l’Office du Tourisme, 806 avenue de Cannes, 06210 Mandelieu-La Napoule.
6) Pépinières julien Cavatore.: Pépiniériste, collectionneur, producteur et passionné de mimosa, Cavatore accueille dans une serre de vente de 1 000 m² . Ici, il fait découvrir la diversité du monde des mimosas et œuvre régulièrement à l’introduction et à l’acclimatation de nouvelles espèces. 22 chemin des Orchidées, 83230 Bormes-les-Mimosas. mimosa-cavatore.fr
7) Olivier Fleuriste Lorette, 53 rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris. olivier.paris
8) Voyagez Argos: argos-rando.com
9) À lire: « Mandelieu- La Napoule » , un livre passionnant sur l’histoire de cette envoûtante ville de la Côte d’Azur, signé Janine Trotereau. Photographies de Camille Moirenc. Préface de Sébastien Leroy, Maire de Mandelieu-La Napoule. Éditeur: Gilletta: 35€. En vente à l’Office de Tourisme de Mandelieu mandelieu-tourisme.com et sur editionsgilletta.com
Parade nocturne le 14 février
Grand corso le dimanche 15 février
* L’île aux mimosas, voir notre article du 9 juin 2025 « Richesses culturelles et naturelles de la Vendée ».
Pour plus d’informations : mandelieu-tourisme.com
1) Château de La Napoule, Avenue Henry Clews, 06210 Mandelieu-La Napolue. inaf.org
2) Glacier chez Louise, 278 avenue Henry Clews, 06210 Mandelieu-La Napoule. louiseglaces.com
3) La Colline des Mimosas, 10 impasse des Arnauds, 06580 Pegomas. lacollinedesmimosas.fr
4) L’Arboreteum, parc Emmanuelle de Marande, 06210 Mandelieu-La Napoule. mandelieu-tourisme.com
5) Boutique de l’Office du Tourisme, 806 avenue de Cannes, 06210 Mandelieu-La Napoule.
6) Pépinières julien Cavatore.: Pépiniériste, collectionneur, producteur et passionné de mimosa, Cavatore accueille dans une serre de vente de 1 000 m² . Ici, il fait découvrir la diversité du monde des mimosas et œuvre régulièrement à l’introduction et à l’acclimatation de nouvelles espèces. 22 chemin des Orchidées, 83230 Bormes-les-Mimosas. mimosa-cavatore.fr
7) Olivier Fleuriste Lorette, 53 rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris. olivier.paris
8) Voyagez Argos: argos-rando.com
9) À lire: « Mandelieu- La Napoule » , un livre passionnant sur l’histoire de cette envoûtante ville de la Côte d’Azur, signé Janine Trotereau. Photographies de Camille Moirenc. Préface de Sébastien Leroy, Maire de Mandelieu-La Napoule. Éditeur: Gilletta: 35€. En vente à l’Office de Tourisme de Mandelieu mandelieu-tourisme.com et sur editionsgilletta.com
Parade nocturne le 14 février
Grand corso le dimanche 15 février
* L’île aux mimosas, voir notre article du 9 juin 2025 « Richesses culturelles et naturelles de la Vendée ».
Pour plus d’informations : mandelieu-tourisme.com
