Au commandes du Mini Palais, rouvert en 2010, Eric Frechon, Chef Conseil, et Stéphane d’Aboville, Chef Exécutif nous entraînent dans l’esprit d’une brasserie revisitée, contemporaine, chic et authentique.
Ce restaurant orchestré par Olivier Maurey et imaginé comme un atelier d’artiste pour rappeler la dimension artistique du Grand Palais est ouvert 7/7 jours de 10h à 2h du matin. Ce palais de tous les instants vit tout au long de la journée : on peut y prendre un café, un déjeuner ou un dîner, mais aussi un tea-time l’après-midi, un apéritif, ou un encas à tout moment.
La terrasse du Mini Palais est un lieu hors du temps en plein coeur de la capitale.
La nouvelle carte gourmande
Velouté de potimarron relevé d’un sabayon aux noisettes, OEuf poché meurette, Escargots au coulis de persil, tartine de pied de cochon, Saint-Pierre rôti au soja et laurier, caviar d’aubergine, Gratin de macaronis au jambon et comté, ou encore Filet de canette rôti aux épices, navets confits à l’orange, gingembre et romarin trouvent désormais leur place parmi une carte éclectique et pour tous les goûts.
Sans oublier les grands classiques du Mini Palais ! Merlan en croûte d’amandes, tétragone mi-cuite, vinaigrette aux câpres, et la fameuse Poitrine de cochon grillée aux herbes, raviole de betterave aux condiments moutarde et cornichon.
Pour terminer en beauté, l’indétrônable Baba géant au rhum fait la part belle à l’Ananas rôti au citron vert et sa glace coco, le Parfait glacé à la réglisse ou le Soufflé au Grand Marnier.
Une carte à venir découvrir sans attendre !
Mini Palais
3, avenue Winston Churchill 75008 Paris
Réservations : 01 42 56 42 42
www.minipalais.com/fr/
Ce restaurant orchestré par Olivier Maurey et imaginé comme un atelier d’artiste pour rappeler la dimension artistique du Grand Palais est ouvert 7/7 jours de 10h à 2h du matin. Ce palais de tous les instants vit tout au long de la journée : on peut y prendre un café, un déjeuner ou un dîner, mais aussi un tea-time l’après-midi, un apéritif, ou un encas à tout moment.
La terrasse du Mini Palais est un lieu hors du temps en plein coeur de la capitale.
La nouvelle carte gourmande
Velouté de potimarron relevé d’un sabayon aux noisettes, OEuf poché meurette, Escargots au coulis de persil, tartine de pied de cochon, Saint-Pierre rôti au soja et laurier, caviar d’aubergine, Gratin de macaronis au jambon et comté, ou encore Filet de canette rôti aux épices, navets confits à l’orange, gingembre et romarin trouvent désormais leur place parmi une carte éclectique et pour tous les goûts.
Sans oublier les grands classiques du Mini Palais ! Merlan en croûte d’amandes, tétragone mi-cuite, vinaigrette aux câpres, et la fameuse Poitrine de cochon grillée aux herbes, raviole de betterave aux condiments moutarde et cornichon.
Pour terminer en beauté, l’indétrônable Baba géant au rhum fait la part belle à l’Ananas rôti au citron vert et sa glace coco, le Parfait glacé à la réglisse ou le Soufflé au Grand Marnier.
Une carte à venir découvrir sans attendre !
Mini Palais
3, avenue Winston Churchill 75008 Paris
Réservations : 01 42 56 42 42
www.minipalais.com/fr/
