Le Domaine de Montagne, pépite des Hautes-Vosges

Loin de l’agitation du quotidien, cet établissement 5* invite à une déconnexion totale car ici le temps semble suspendu, offrant à chacun l’opportunité de se ressourcer dans un cadre où la nature règne en maître. Entre forêts majestueuses et panoramas grandioses, ce refuge d’exception est une référence à l’art de vivre à la française, en altitude.
 
Porté par un subtil équilibre entre héritage et modernité, le Domaine de Montagne s’adresse à ceux et celles en quête d’évasion et d’émotions vraies. 

Tout commence en 1921, lorsque Émile Leduc, jeune cuisinier, découvre l’Ermitage Frère Joseph lors d’un pèlerinage. Séduit par la beauté et l’atmosphère du lieu, il rachète une ferme-auberge avec son épouse Marie Valdenaire. Petit à petit, le couple transforme l’établissement en un lieu reconnu pour sa convivialité et sa gastronomie. Mais si le Domaine de Montagne incarne aujourd’hui une destination d’exception, il est avant tout le fruit d’une saga familiale légendaire.

Après la création de l’auberge par Émile et Marie, la fratrie Leduc, composée de onze enfants, s’illustre très tôt sur les pistes de ski. Une passion transmise par leur père, ancien champion de France militaire de ski alpin au Lioran. Parmi les enfants, plusieurs se distinguent en compétition: Antoine Leduc, l’aîné est sélectionné pour les Jeux Olympiques de 1948 à St Moritz, même si sa trajectoire est freinée par une méchante blessure. Au milieu de cette dynamique, trois sœurs s’imposent: Marguerite, Anne-Marie et Thérèse. Cette dernière devient multiple championne de France à la fin des années 50. À cette époque, la coupe du monde n’existe pas ! En 1960, aux Jeux Olympiques de Squaw Valley en Californie, les filles Leduc marquent l’histoire en étant les trois premières sœurs alignées dans la même épreuve, le slalom. Thérèse terminera au pied du podium, 4ème du slalom, Anne-Marie finira 17ème et Marguerite 19ème. 

Mais bien avant d’être un domaine de montagne prisé, Ventron est un site de pèlerinage marqué par l’histoire de Pierre-Joseph Formet (1724-1784), ermite ayant trouvé refuge sur ces hauteurs, au 18ème siècle. Réputé pour ses dons de guérison et son humilité, il attire de nombreux fidèles et devient une figure spirituelle majeure des Vosges. Après sa mort, une chapelle est érigée en son honneur, faisant de l’Ermitage Frère Joseph un lieu de recueillement et de dévotion toujours fréquenté aujourd’hui.

Chaque année, un pèlerinage annuel perpétue cette tradition et fait résonner l’âme du site, où spiritualité et sérénité continuent d’habiter les cœurs. Et, où la biodiversité - du Grand Tétras aux tourbières en passant par l’arnica- témoigne de l’âme intacte de ces montagnes où se conjuguent sport, contemplation et ressourcement. 

Après le décès d’Émile Leduc en 1961, ses filles poursuivent l’essor du domaine. En 1995, leur neveu Thibaut modernise le site en le transformant en un complexe touristique. Aujourd’hui, à l’origine du Domaine de Montagne, deux hommes aux parcours bien distincts ont unis leur vision pour faire revivre Ventron et son exceptionnel patrimoine. Le premier, Alexandre Keff est à la tête du prestigieux Domaine de la Klauss, un hôtel-spa et haras 5 étoiles Relais&Châteaux en Moselle. Le second, Pierre Singer, grand artisan de la préservation de la biodiversité en Lorraine, a consacré près de 40 ans au développement du Parc Animalier de Sainte-Croix et a fondé la Réserve Mondiale de Biosphère de Moselle Sud. Pour ancrer le projet dans son héritage, ils ont choisi de renommer l’ancien Hôtel des Buttes en Chalet Frère Joseph, rendant ainsi hommage à l’ermitage voisin et à l’identité de la vallée… Un projet de passion pensé pour durer. 

Ce tableau vivant transporte dans un monde raffiné dès le hall d’entrée, s’invite dans le lounge-bar puis au M, le restaurant gastronomique du Domaine. Ici, dans une ambiance feutrée, le chef étoilé Benoit Potdevin et le chef de site Maximilian Troebs proposent en soirée 3 menus gastronomiques mettant à l’honneur les trésors du terroir vosgien. À l’heure du déjeuner, on se régale au Comptoir de Montagne, bistrot chic et convivial, d'une raclette, d’une entrecôte fondante ou d’un dessert raffiné comme un baba au rhum. Mais ce n’est pas tout!  Les 28 chambres et suites du Chalet Frère Joseph, à la décoration soignée composée d’éléments traditionnels et de touches contemporaines, sont de véritables cocons de bien-être qui offrent de douces nuits. Parmi ces havres de paix, la Suite Panoramique exclusive Joseph de 80 m² nichée au sommet de l’établissement. 

- Quand l’hiver recouvre Ventron de son manteau blanc, les amateurs de glisse nature peuvent se réjouir. Inspiré de la tendance Homeland, qui prône un ski plus responsable et respectueux de l’environnement, le Domaine favorise une approche sans remontées mécaniques, où l’effort se mêle à la contemplation. Au programme: ski nature, ski nordique, ski de fond, luges, balades en raquettes car ici l’hiver se vit autrement. 

- Grâce au partenariat avec Cheyennes Spirit et la Brasserie du Musher, le Domaine propose une expérience unique avec les Huskies, à bord d’un kart tracté par 12 chiens d’attelage. Un parcours de 45 minutes inoubliable au plus près de la nature.