Entre l’Armagnac et les fromages, le dialogue s’impose avec une étonnante évidence. Deux expressions du terroir français, façonnées par le temps et le savoir-faire, dont les textures et les palettes...
Vous voulez innover en cuisine, réaliser des recettes aussi originales que savoureuses… mais vous ne savez pas comment faire ? Le chimiste Raphaël Haumont et le chef étoilé Thierry Marx vous emmènent...
Le Guide Michelin a choisi la Cité du Vin, à Bordeaux, pour présenter sa première sélection des Grappes 2026 consacrée au Bordelais, une région célèbre pour son vignoble qui est l’un des plus grands...
La destination Dordogne Périgord lancera en octobre prochain, sa toute première édition de La Semaine des Chefs : 6 jours de cuisine généreuse et sincère, ancrée dans un territoire d’exception. Ce...
Les éditions du Chêne présentent pour la première fois un ouvrage consacré à l’univers de Dimitri Droisneau, chef triplement étoilé au guide Michelin, de La Villa Madie à Cassis. Installés à Cassis...
Le Bocuse d’Or consacre les meilleurs chefs du monde. La sélection continentale des Amériques s’est tenue le dimanche 26 juillet à La Nouvelle-Orléans, aux États-Unis. L’équipe américaine a remporté...
