Class Tourisme : Magazine de voyages et d'Art de vivre
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Tags (2) : roellinger
En mer avec un chef corsaire
20/03/2017
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Art de vivre
Formé à Cancale par Olivier Roellinger l’ex-grand chef triplement étoilé, Emmanuel Tessier transmet toute l’année depuis plus d’une décennie à l’Ecole de cuisine corsaire son art des épices en Bretagne et à Paris. D’avril à octobre, il organise également des virées gourmandes dans la baie du...
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Manifeste Relais et Châteaux présenté à l'UNESCO (Vidéo)
01/04/2015
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Hébergement
Le Manifeste présenté à l'UNESCO montre l'engagement de Relais et Châteaux pour un monde meilleur par la Table et l'Hospitatlité. Interviews de Philippe Gombert et Olivier Roellinger par Jean-Louis Corgier Par ce document, présenté officiellement au nom des Maîtres de Maison et des Chefs, Relais...
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