Class Tourisme : Magazine de voyages et d'Art de vivre
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Dominique MARCHÉ
Dominique MARCHÉ
44 articles rédigés par cet auteur

Domaine du Mas Bleu & le Val des Vignes, une famille depuis 1860

20/11/2022 | Art de vivre
Une histoire commencée à la fin du 18ème siècle avec Auguste Rougon dans le village de Gignac-la-Nerthe, et qui se perpétue. Avec son Alambic, il officiait comme bouilleur de cru « parfois clandestinement », entre vignes et arbres fruitiers, il distillait « la blanche »,...
cépages, vignoble

Le Domaine de Rochebois, le cinq étoiles du Périgord noir

06/11/2022 | France
Le Domaine de Rochebois, a su construire une identité unique dans le monde du luxe. Lors de mes nombreux déplacements pour mes reportages, j’ai souvent la chance de tester de nombreux 5 étoiles, tous avec une ambiance et une qualité indéniable.   La renaissance de ce Domaine n’aurait jamais...
hébergement, Hôtellerie, luxe, Périgord, Sarlat

Sébastien Bontour et sa table gourmande « Chez Mamie Lise »…

30/08/2022 | Art de vivre
Si le plaisir d’un chef lors d’un dîner, est de satisfaire ses hôtes, lorsqu’il organise des soirées à quatre mains, le plaisir du chef, est aussi d’inviter l’un de ses amis. Pour cette soirée, Sébastien a convié l’un de ses amis d’enfance, le chef Didier Saget. En effet, ils se connaissent...
Annecy, gastronomie

Kabuto : Retrouvez le plaisir de voyager

23/08/2022 | Bons Plans
En arrivant à destination, le plus important est de pouvoir trouver sa valise sur le tapis des bagages, ce qui est déjà une bonne chose, mais en parfait état c’est encore mieux… Pour mes voyages de presse, je suis amené à souvent me déplacer en train mais surtout en avion avec de nombreux transits...

Sébastien Bontour « Chez Mamie Lise », et ses « tables gourmandes »…

12/07/2022 | Art de vivre
Chaque mois, le chef Sébastien Bontour organise un dîner à quatre mains, où les meilleurs produits de la région, rencontrent la technique et la créativité de chefs emblématiques pour votre plaisir. On ne présente plus le restaurant « Chez Mamie Lise ». Au cœur de la vieille ville...
Bontour, restauration, savoie

L’île Maurice, une douceur de vivre, pour ce ressourcer

30/05/2022 | Destinations
En arrivant sur l’île Maurice, la première impression marquante est une sensation de calme et de bienveillance des gens qui vous entourent… Contrairement à bien d’autres pays où une impression de tension peut être présente, ici le maître mot est le lâcher prise, vous passerez sur un mode...

Les « tables gourmandes » du chef Sébastien Bontour

23/05/2022 | Art de vivre
En quittant le Maroc, c’est à Annecy, que Sébastien Bontour a posé son livre de recettes, ses ustensiles et son savoir faire. L’occasion de pouvoir de nouveau proposer l’excellence de ses préparations avec bien entendu une sélection des meilleurs produits locaux. On ne présente plus le chef...
Gastronomie

Food in Sud 2022, Rencontres méditerranéennes de la gastronomie…

11/01/2022 | Art de vivre
Après deux années d’attente, Food in Sud est enfin de retour pour ses rendez-vous gastronomiques, ses rencontres de chefs, et ses concours culinaires… L’année 2020 avait été un salon exceptionnel, avec comme parrain, l’étoilé Michelin Alexandre Mazzia, et comme marraine, la cheffe marocaine Meryem...
gastronomie, Gourméditerranée, Maroc, Marseille

Calendrier de l’avent spécial rhums

01/12/2021 | France
Découvrez un calendrier pour les amateurs de rhums agricoles des Antilles. Il est actuellement très difficile de voyager et se faire plaisir en découvrant de nouveaux espaces… J’ai au moins une solution pour les amateurs de rhums agricoles des Antilles. En effet pour cette fin d’année, un...

Marseille : Congrès Mondial de la Nature…

21/11/2021 | France
On ne compte plus le nombre de réunions, colloques, séminaires et congrès sur la nature, le réchauffement climatique, l’avenir de notre planète… A la fin de ses débats, la seule impression que vous en avez, c’est que rien ne change, et vous en ressortez avec un goût amer... Ma question en abordant...
climat, environnement, nature, pollution

​Week-ends avec les enfants

04/11/2021 | Culture
Des idées originales pour s'évader en famille sur l’ensemble de l’hexagone. Chaque week-end, chaque vacance, la même question se pose… Que fait-on ? Avec la même réponse, aucune idée…   Michelin Editions a réuni pour vous plus de 1 000 idées originales pour résoudre ce problème...

Lourdes autrement, Nature, culture et gastronomie…

28/09/2021 | France
On ne présente plus la ville de Lourdes. Elle possède une aura religieuse internationale, avec son sanctuaire, elle concentre le tourisme «religieux » et spirituel… Mais Lourdes, ce n’est pas que cela, c’est aussi son histoire, sa culture, sa gastronomie. Avec des chefs emblématiques « disciples...
gavarn, gavarnie, lourdes

Déjeuner d’exception en Haute Marne, Au cœur du Parc national de forêts…

14/09/2021 | France
On ne présente plus la Haute Marne pour sa vocation à protéger les écosystèmes. Sa nature préservée, en fait une référence, son Parc national de forêts en est l’exemple parfait. En vous promenant dans les chemins, au cœur des espaces forestiers, l’air frais vous enveloppera. En regardant autour de...

B comme Bretagne, Abécédaire littéraire

08/05/2021 | Culture
La Bretagne est une source d'inspiration inépuisable, la simple évocation de cette région suffit à nous rappeler des paysages, des ambiances, ou des vacances inoubliables et nous porte à rêver face au grand large.
bretagne, flaubert, hugo, loti

La Manche, entre terre et mer… Un terroir, une gastronomie unique

19/04/2021 | France
Je suis habituellement entre deux aéroports, pour mes reportages sur le globe, mais la crise sanitaire de la « Covid 19 », m’a recentré sur la France, et me donne l’occasion de vous présenter une région incontournable pour se ressourcer. Je vous emmène dans La Manche, pour découvrir une région...
cidre, dior, granville, manche

MIAMI, hyperactive, incontournable…

20/03/2021 | Destinations
Lorsque l’on vous propose cette destination, vous ne pouvez refuser car cette ville a cela de particulier, qu’elle vous surprend constamment et vous n’avez jamais le temps de vous ennuyer… ​Pour profiter pleinement de Miami, je vous conseille dans un premier temps de poser vos valises sur Down...
haiti, Miami

La Nouvelle-Écosse, l’Atlantique pour horizon…

07/02/2021 | Destinations
Si la situation sanitaire avec la Covid-19 nous limite dans nos déplacements, je vous propose un voyage au Canada pour décompresser dès l’ouverture des frontières. Mais le pays est tellement vaste que le choix de votre destination sera lié aux activités et aux paysages que vous souhaitez découvrir....
canada, halifax, nouvelle ecosse

Dakhla, pour se ressourcer entre sport et farniente

13/07/2020 | Destinations
Un soleil omniprésent, un brise constante, une ambiance chaleureuse, une gastronomie à découvrir, Dakhla dans le grand sud marocain est la destination parfaite pour un long week-end, pour couper les ponts avec votre vie trépidante. Je vous emmène découvrir une région étonnante où les vagues de...
dakhla, maroc

Un chef, une huile, ou la cuisine nature au Domaine Nafissa

31/05/2020 | Art de vivre
Il n’est plus besoin de présenter le Chef Sébastien Bontour, ni le Domaine Nafissa. L’un et l’autre possèdent une belle réputation et sont pour beaucoup une référence dans leur profession. Sébastien Bontour est la référence de la cuisine fusion, un incontournable au Maroc. Si vous passez parla...

Rencontre de chefs, deux Sébastien au piano du Vichy Célestins

18/02/2020 | Art de vivre
Une nouvelle invitation de Sébastien Bontour pour les dîners d’exception, avec le marseillais Sébastien Richard. Présent lors du dîner des 9 chefs du Vichy Célestins, une évidence était apparue d'organiser un quatre mains, plus intimiste autour d'un échange de techniques des deux Sébastien….
bontour, maroc, vichy celestins

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