Class Tourisme : Magazine de voyages et d'Art de vivre
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Tags (75) : gastronomie

Les terrines et pâtés en croûte, des recettes faciles à réaliser

21/07/2025 | Art de vivre
Des fameux banquets de la noblesse et des édiles, aux tablées familiales, le pâté en croûte, pâté croûte dans certaines régions, ou encore la terrine, ont su s’imposer comme des symboles de la gastronomie française. Ce plat, issu du savoir-faire charcutier, a également pu s’adapter aux différents...
gastronomie

L’huilerie Maison Guénard, symbole d’un savoir-faire d’excellence

15/07/2025 | Art de vivre
À l’occasion de son 200ème anniversaire, Maison Guénard met une nouvelle fois son savoir-faire d’excellence au service des gourmets passionnés de cuisine. L’occasion de découvrir ou redécouvrir cette huilerie française, ancrée dans son terroir du Centre Val de Loire et dont les huiles de haute...
gastronomie

Le Vendémiaire, la nouvelle table au cœur du VIIème arrondissement de Paris

25/06/2025 | Art de vivre
Dans le quartier du 7ème arrondissement de la capitale, à deux pas du tombeau de Napoléon, la brasserie Vendémiaire, ouverte il y a tout juste un an, rassemble les habitants du coin, les touristes, les acteurs de la vie politique française et internationale, mais avant tout, les amateurs de...
gastronomie, Paris, restaurant

Le Chili célèbre la Journée de la cuisine chilienne

15/04/2025 | Art de vivre
Depuis 2009, le 15 avril, la Journée de la cuisine chilienne est célébrée officiellement, mettant à l'honneur son patrimoine gastronomique. L'occasion de découvrir l'une des cuisines les plus spéciales et les plus riches du monde. La Journée de la cuisine chilienne, est une fête gastronomique qui...
Chili, gastronomie, tourisme

City break en Alava, au cœur de l'Euskadi

03/01/2025 | Destinations
C’est une région de l’Espagne que j’ai toujours voulu visiter, et pour vivre pleinement l’accueil du pays basque, un city break dans la capitale verte de l’Euskadi, est indispensable. La région de l'Alava est au cœur de l'Euskadi, le Pays Basque espagnol, dont Vitoria-Gasteiz, Bilbao et...
Espagne, gastronomie, œnotourisme, Pays-Basque

Les Glorieuses de Bresse : Au pays des volailles bien roulées !

01/12/2024 | France
Bien plus qu'un simple concours de volailles, Les Glorieuses de Bresse sont une véritable institution, un moment fort de la gastronomie française et pour l’économie locale, qui célèbre chaque année les meilleures volailles de Bresse. Je vous invite dans les coulisses de cet événement. Depuis 1862,...
Ain, AOP, Bresse, gastronomie, volailles fines

Championnat du Monde de Pâté-Croûte 2024

28/11/2024 | Art de vivre
La finale du Championnat du Monde de Pâté-Croûte se déroulera le lundi 2 décembre 2024, à la Sucrière à Lyon, dans le quartier de la Confluence. Les organisateurs du Championnat du Monde de Pâté-Croûte Arnaud Bernollin, Audrey Merle, Gilles Demange, et Christophe Marguin, Président des Toques...
gastronomie, paté-croûte

Festival d’été de Tokyo à Paris

26/07/2024 | France
Du 26 juillet au 1er août, les visiteurs pourront profiter d'un matsuri unique à Paris avec de nombreux ateliers et démonstrations. Le Festival d’été de TOKYO est gratuit, et se déoule à La Maison des Métallos à Paris. Le gouvernement métropolitain de Tokyo organise cet événement public, cet été,...
culture, gastronomie, Japon, Tokyo, tourisme

Festival ¡Qué Gusto! : découverte de la gastronomie mexicaine

24/07/2024 | Art de vivre
Le Festival se déroulera dans trois villes Lyon et Dijon, deux capitales de la gastronomie, et Paris. Comme mise en bouche, la cheffe Mercedes Ahumada organise une master class dans son restaurant du quartier des Batignolles. À vos fourchettes ! En 2010, la cuisine traditionnelle mexicaine a été...
Dijon, gastronomie, Lyon, Mexique, Paris

La Thaïlande à l’honneur à Paris et dans l’Essonne

11/05/2024 | Destinations
Du 25 au 27 mai prochain la Thaïlande sera à l’honneur à Paris et dans l’Essonne. Organisé par l'Ambassade Royale de Thaïlande, le Bureau des Affaires commerciales et l’Office de Tourisme thaïlandais en France, cet événement va célébrer et partager la richesse de la culture thaïlandaise avec le...
culture, gastronomie, Thailande, tourisme

Sormani, l’Italien gastronomique et chic de Paris

06/02/2024 | Art de vivre
A deux pas de l’Arc de Triomphe ce restaurant de haute volée exalte les subtilités de la cuisine transalpine dans ses salles éléganteset feutrées pour un vrai repas de fête à l’italienne. Dès l’entrée la chaleur de l’accueil ne trompe pas : vous êtes ici en Italie.
art de vivre, gastronomie, Italie, restauration

Pepe Moncayo, étoilé Michelin aux senteurs de méditerranée

19/01/2024 | Destinations
Chacun de mes reportages est un mélange de tourisme, œnologie avec les routes des vins et de gastronomie locale, cela donne pour chaque pays et région, le plaisir de rencontrer des chefs locaux emblématiques et des étoilés pour leurs talents et le choix des produits sélectionnés… Rendez-vous à...
gastronomie, tourisme, Washington

Noël dans la tradition allemande

18/12/2023 | Destinations
En décembre, il règne une ambiance toute particulière en Allemagne. certains paysages se couvrent de neige, et partout, peu à peu les sapins s’illuminent, des musiciens animent les rues d’airs et chants traditionnels alors que se répandent des effluves de cannelle et de clous de girofle. C’est une...
Allemagne, gastronomie, traditions

Asuka Ichiba nouvelle cheffe pâtissière de L'Agapé

15/12/2023 | Art de vivre
Après avoir proposé à Yoshi Nagato en juin dernier de prendre les rênes des cuisines de l'Agapé, Laurent LAPAIRE accueille une nouvelle Cheffe pâtissière, Asuka Ichiba. Un accord nippon parfait dont le maître de cérémonie se réjouit. Complices et habitués par une même philosophie, le trio propose...
gastronomie, Japon, retauration

Travel south USA…

09/12/2023 | Destinations
Travel South USA, organisait le premier salon international des Etats du sud dans la ville de la Nouvelle Orléans, il était évident que je ne pouvais pas manquer un tel voyage et découvrir le sud du Mississippi. Non seulement je devais séjourner plusieurs jours pour explorer la Nouvelle Orléans,...
Etats-Unis, gastronomie, Mississippi, tourisme, USA

Soirées d'hiver gourmandes dans le Val d'Aoste !

07/12/2023 | Destinations
Pour bien terminer une journée de ski, de nombreuses tables valdôtaines, aussi chaleureuses que gourmandes, offrent la possibilité de passer agréablement une soirée insolite en pleine montagne. Et pourquoi ne pas y fêter la Nouvelle Année ! Le Val d'Aoste est facilement accessible par le tunel du...
Aoste, gastronomie, Italie, ski, tourisme

Les soirées œnologiques de La Bouitte*****

07/12/2023 | Art de vivre
Au cœur des 3 Vallées, ancré dans son terroir, le chalet de la famille Meilleur vit aux rythmes de la passion, de la générosité, de l’humilité, du travail et de la bonne humeur de toute une équipe, pour le bonheur de ses hôtes. La Bouitte porte tout l'héritage culturel de ses origines familiales....
gastronomie, Savoie, terroir, tourisme

Thon rouge Ikejime, plat signature du chef Yoshi Nagato

03/12/2023 | Art de vivre
Le nouveau chef de L’Agapé, Yoshi Nagato, nous propose une recette qui vous permettra de surprendre vos convives pour les fêtes. Depuis son arrivée au restaurant de Laurent Lapaire, L'AGAPÉ, en juin dernier, le chef japonais Yoshi Nagato vient d'être couronné par le prix d'excellence du...
gastronomie, Japon, restauration

Salon Saveurs et Terroirs à Mandelieu

13/11/2023 | Art de vivre
​La 22ème édition du Salon Saveurs et Terroirs se tiendra du 17 au 19 novembre à Mandelieu. Plus d'une centaine de producteurs de la France entière viendront durant ces 3 journées, à la rencontre des amateurs de gourmandises salées et sucrées dans les allées du Centre Expo Congrès.
gastronomie, Mandelieu, salon, terroir

Valloire village-station de charme prêt pour l'hiver

12/11/2023 | France
Niché au pied du mythique col du Galibier, à 1 430 mètres d’altitude, avec son ambiance chaleureuse et conviviale, Valloire offre un domaine skiable d’exception. Si au début des années 1900, la Route des Grandes Alpes, puis le tour de France ont amené les premiers touristes dans le village de...
gastronomie, hiver, montagne, Savoie, ski, tourisme

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